夏季，蔬菜保鲜方法大全！果蔬筐、塑料托盘齐

夏天到了，蔬菜也太难存放啦。很多蔬菜在储存、运输和周转过程，非常容易产生损耗。天乐塑业整理了蔬菜的保险方法大全，生产蔬菜筐和塑料托盘为大家来解忧啦！
一、进行翻筐
熟了的蔬菜非常的脆弱，商家一个处理不当，售卖的损耗就很大了。在夏季高温环境中，商家在收到蔬菜后，需要马上去进行翻筐，让蔬菜散去热气。如果在它温度高的情况下进行存放，蔬菜内部容易因为高温而腐烂变质。

二、选蔬菜筐和塑料托盘
在选择蔬菜筐和塑料托盘时，蔬菜筐要注意通风透气，底下要垫柔软的防冲物。塑料托盘一般在超市、生鲜仓库中，会选择平底塑料托盘，更加便于清洁。不过如果对通风要求高的情况下，需要选择网格塑料托盘进行存放。



三、进行分类
商家翻筐时，要第一时间把新鲜蔬菜进行上架，同时挑拣出磕碰的蔬菜，折价处理，及时止损。最后把成熟度低的蔬菜装箱堆放到塑料托盘上入库。入库时，要注意根据蔬菜的品种进行存放。

四、存放条件
像西蓝花需冷藏，而黄瓜只要常温通风即可。在其大量到货时，可以入库冷藏保鲜，同时根据到货商品的质量调整温度，一般冷藏温度为0℃~7℃，空气相对湿度80%~95%。
 
五、入库存放
蔬菜类如果冷藏时间太长的话，品质、口感都会发生变化。大家在低温冷藏时，可以把蔬菜筐并排码放成堆，根据限高码放，因为是层层堆叠，要注意不要超高，做好固定工作。同时保障塑料托盘的每个堆之间留有1米以上的过道，以便日常检查和搬运。入库存放时，货堆要需离地10公分，离墙20公分，离安全喷淋50公分，摆放结构要利于空气流通，减少蔬菜因内部积热而变坏。
 
六、超市售卖
超市售卖时，可以置于塑料筐之中，在不影响陈列效果的情况下减少实货陈列量。底部可以用塑料托盘打地堆，增高台面的同时，便于后面周转。一般陈列两层即可，利于空气流通，防止内部商品积热。随时维护整理台面商品，可有效保证蔬菜的鲜度及品相。